栄養衛生相談室による、衛生管理研修を開催

栄養衛生相談室による、衛生管理研修を開催！

2011年1月18日～19日

栄養衛生相談室による、衛生管理研修を開催！

2011年1月18日～19日、「厨BO!SHIODOME」にて、特定非営利活動法人栄養衛生相談室／中村明子先生（医学博士東京医科大学兼任教授）、金井美恵子先生（獣医学博士栄養管理士相模女子大学短期大学部食物栄養学科教授）、小黒佳代子（栄養衛生相談室事務局長）による、衛生管理研修が行われました。

食中毒、HACCP、手洗い方法、食物アレルギー等の講義・実習が2日間にわたって行われました。

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