9月29日、一般飲食店の方や設計に携わる方を対象とした「BO!料理セミナー」を開催しました。
木下シェフは、現在5店舗を切り盛りするオーナーシェフですが、そこに至るまでの数々の苦労、料理人として人生の転機となった話、木下シェフのお店が大事にしていること、スタッフの育成等、木下シェフの人生論を1時間半たっぷりと熱く語って頂きました。「人」が大好きな木下シェフならではの、受講者を巻き込むような調理デモはBO!料理セミナー初の鉄板をつかった調理！その場で人数分の試食を作ってくださったため、皆さん出来立ての味を楽しんで頂けました。