11月14日・15日の2日間で開催したイベントは、大変多くの飲食店の皆さまにお越しいただき、大盛況のうちに幕を閉じることができました！　誠にありがとうございました。

業界の課題である「人手不足解消」をテーマに、お役立ちとなる厨房機器（小型食洗機、チラー・フリーザー等）の紹介や、食品（そうざい半製品、冷凍食品、調味料等）を使っての加熱機器を用いた調理実演と試食、また容器のご紹介や、鍋や野菜の即売会を行いました。

その中から今年も大好評だったご試食コーナーを一部ご紹介いたします。
・厨BO!特製『あさりと七面鳥のWスープ 塩ラーメン』
　
・『酒の肴』コーナー
　さきいかの天ぷらとカリカリ野菜の中華マヨネーズ(※）
　鶏皮包みぎょうざのレモンポン酢（※）
　牛タンから揚げとぺペロンチーノ野菜　粒マスタードドレッシング（※）
　冷凍なすとザーサイの韓国だれ
　つくねチーズインハンバーグのコーンねぎあん
（※はミクリードの商品を使用）

・『焼き菓子』コーナー
　マドレーヌ・フィナンシェ
　サブレパリジェンヌ・ミルククッキー・ガレットブルトンヌ
　フルーツケイク、ガトーショコラ、ピンクプラリネのタルト
　ババ（サバラン）、マロンのキャトルキャール、ディプロマット

東京ガスが行っているお仕事のさまざまなシーンで役立つサービスを揃えたウェブサイト「おしごとサポート」https://eee.tokyo-gas.co.jp/lp/oshigoto/　でもご紹介している飲食店さま向けサービスの一つ「業務用食品・食材のカタログ通販サービス ミクリード」の商品を使い、ひと手間加えた料理をご紹介しました。
https://eee.tokyo-gas.co.jp/lp/oshigoto/micreed/

スチコンミニライブ（試食付き）
焼きサバ、ローストビーフ、プリンなど、スチームも出せるオーブンならではの料理を実演。また出展に協力いただいた「日本食研」の製品を使って、「揚げないから揚げ」「サバの味噌煮」も実演！次々と魔法のように出来上がる高性能なスチコンのおかげで、来場者のおなかも満たされました！

今後も厨BO!では飲食店のみなさまのお役に立てるよう取り組んでまいります。

【御礼～ご協力企業紹介～】（50音順）
ご協力いただいた企業の皆さま、心より御礼申し上げます。
・エスビー食品株式会社（食材）
・エフピコインターパック（容器）
・カゴメ株式会社（食材）
・サントリー株式会社（飲料、メニュー提案等）
・株式会社ダイレイ（冷凍庫展示）
・中尾アルミ製作所（鍋、調理器具即売会）
・日本食研株式会社（食材）
・濱の八百屋（野菜即売会）
・ホシザキ株式会社（食洗機、急速チラー展示）
・株式会社ミクリード（食材）
・株式会社ラショナル・ジャパン（スチームコンベクションオーブン実演）