スチコンで作る「仕上がりワンランク上」のスイーツ

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横浜

ラショナル・ジャパンコラボセミナー

スチコンで作る「仕上がりワンランク上」のスイーツ

近年、スチームコンベクションオーブンでスイーツや焼き菓子を焼成するお店が増えています。
省スペース、予熱立ち上がり時間の大幅短縮などのメリットがあるだけでなく、簡単操作でクオリティの高いスイーツを作ることができます。
ラショナルスチームコンベクションオーブンのSelfCookingControl®でさまざまなスイーツを作りますのでご試食していただきながらご体験ください！

日時	2019.3.20 (水)
開催時間	14時～16時受付開始：13時30分
会場	東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
スケジュール	14：00～15：30 調理デモンストレーション・試食 15：30～16：00 質疑応答・館内紹介
対象	飲食店オーナー、料理人、料理研究家など
参加費	2,000円（税込）
定員	24名（先着順）
主催	東京ガス（株）［協力］ラショナル・ジャパン
お問い合わせ	「厨BO!YOKOHAMA」セミナー事務局電話：045-253-5869
その他	メニュー季節のフルーツロール（ジェノワーズとビスキュイ）シュー・ア・ラ・クレームとクリーム３種キャラメルラスク＆バターラスクチュイール２種/自家製セミドライフルーツノンアルコールカクテル