りんくんびトークショー&調理デモ

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潰れないお店の極意

「お店のファンを作るには？」
「料理人としてずっと輝き続けるには？」
料理人としてだけでなく、講師やアドバイザーとしてもマルチに活躍するベテラン「りんくんび」が、すべての料理人に贈る熱いメッセージをご体感ください。

日時	2019.11.20 (水)
開催時間	14時～16時受付開始：13時30分
会場	東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
内容	・りんくんびトークショー・調理デモンストレーション（伝説の回鍋肉他）
スケジュール
講師	りんくんび中国福建省華僑。横浜で中華料理店を営む家に育ち、1964年から築地の福建料理「福新楼」名匠張仁富氏のもとで修行。1972年よりクッキングスクール等の講師、食品会社のコンサルタント等をつとめテレビ番組にも出演し活躍。現在は鎌倉で中国精進料理「凛林」の店主をしながら、全国の幼稚園、小学校、養護学校で料理教室を開催し、栄養士会、医師会、歯科医師会等で食の楽しさ、大切さを伝える講演を行っている。著書に『親子で楽しむこども料理塾』(明治書院）『食と職を美味しく食べる法』(講談社）がある。
対象	調理人・業務用厨房に携わる方
参加費	１,000円（税込）
定員	24名（先着順）
主催	東京ガス（株）
お問い合わせ	「厨BO!YOKOHAMA」セミナー事務局電話：045-253-5869