厨BO! 東京ガス業務用ショールーム・テストキッチン

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セミナー詳細

  • 横浜
潰れないお店の極意

11/20(水)開催 りんくんび トークショー&調理デモ 

「お店のファンを作るには?」
「料理人としてずっと輝き続けるには?」
料理人としてだけでなく、講師やアドバイザーとしてもマルチに活躍するベテラン「りんくんび」が、すべての料理人に贈る熱いメッセージをご体感ください。
日時 2019.11.20 (水)
開催時間 14時~16時
受付開始:13時30分
会場 東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
内容 ・りんくんびトークショー
・調理デモンストレーション(伝説の回鍋肉他)
スケジュール   
講師 りんくんび
中国福建省華僑。横浜で中華料理店を営む家に育ち、1964年から築地の福建料理「福新楼」名匠張仁富氏のもとで修行。1972年よりクッキングスクール等の講師、食品会社のコンサルタント等をつとめテレビ番組にも出演し活躍。
現在は鎌倉で中国精進料理「凛林」の店主をしながら、全国の幼稚園、小学校、養護学校で料理教室を開催し、栄養士会、医師会、歯科医師会等で食の楽しさ、大切さを伝える講演を行っている。著書に『親子で楽しむこども料理塾』(明治書院)『食と職を美味しく食べる法』(講談社)がある。
対象 調理人・業務用厨房に携わる方
参加費 1,000円(税込) 
定員 24名(先着順)
主催 東京ガス(株)
お問い合わせ 「厨BO!YOKOHAMA」 セミナー事務局
電話:045-253-5869